Начните с выбора свежей курицы и молодого картофеля. Для приготовления этого блюда идеально подойдет глиняный горшок, который равномерно распределяет тепло и придает блюду неповторимый вкус.
Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте их в горшке до золотистой корочки. Добавьте нарезанный картофель, лук и чеснок, а также специи по вкусу. Залейте все это томатным соком и тушите под крышкой на медленном огне до готовности.
Подавайте это блюдо горячим, полив его небольшим количеством оливкового масла и украсив свежей зеленью. Наслаждайтесь этим ароматным и сытным блюдом, которое идеально подходит для семейного ужина или романтического вечера.
Подготовка ингредиентов
Первым делом необходимо подготовить основной ингредиент блюда — птицу. Для этого возьмите курицу, лучше всего использовать домашнюю, так как она более сочная и нежная. Очистите птицу от перьев и внутренностей, затем разделите ее на порционные куски. Не забудьте удалить кости, если они есть.
Теперь перейдем к картофелю. Выберите плотные клубни без признаков гнили или повреждений. Тщательно вымойте их под проточной водой, чтобы удалить остатки земли. Затем нарежьте картофель крупными кусками, не стоит слишком мелко резать, так как он может развалиться во время приготовления.
Для приготовления блюда также понадобятся специи и приправы. В зависимости от рецепта, это могут быть чеснок, лук, перец, лавровый лист, кориандр, базилик и другие. Важно использовать свежие и качественные специи, так как они придают блюду особый вкус и аромат.
Не забудьте подготовить и другие ингредиенты, которые могут понадобиться для приготовления блюда. Это может быть растительное масло для жарки, томатная паста или свежие помидоры, зелень для украшения и так далее. Все ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным.
Приготовление курицы с картофелем в глиняном горшке на плите
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится курица, картофель, лук, чеснок, помидоры, перец чили, кинза, орегано, соль и перец по вкусу.
Разрежьте курицу на куски и обжарьте их в горшке до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости лука.
Добавьте нарезанные помидоры и перец чили. Тушите все вместе в течение 10 минут, чтобы помидоры пустили сок.
Добавьте нарезанный картофель и специи. Перемешайте все и тушите под крышкой на медленном огне до готовности картофеля и курицы.
Перед подачей посыпьте блюдо нарезанной кинзой и орегано. Подавайте горячим с хлебом или рисом.
