Для приготовления пышного манника на молоке в духовке вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с смешивания муки, сахара, разрыхлителя и соли в миске. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и растительное масло. Затем постепенно введите сухую смесь в жидкую, пока не получите однородное тесто.
Вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр манника, не выйдет чистой.
После выпечки дайте маннику остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол. Подавайте манник со свежими фруктами или ягодами, а также с чашкой горячего чая или кофе.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении любого блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего теста вам понадобятся следующие продукты: мука, сахар, яйца, молоко, разрыхлитель и соль. Рекомендуется использовать свежие ингредиенты для достижения наилучшего результата.
Начните с измерения муки. Для этого используйте метод «горкой»: наберите муку в мерный стакан, затем с помощью ножа или лопатки аккуратно срежьте излишки. Это поможет избежать комков и обеспечит правильное количество муки.
Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы они равномерно смешались с другими ингредиентами. Если у вас нет времени дожидаться, когда яйца нагреются до комнатной температуры, просто поместите их в миску с теплой водой на несколько минут.
Молоко также должно быть комнатной температуры. Это облегчит его смешивание с другими ингредиентами и предотвратит образование комков.
Важно правильно измерить количество сахара и соли. Используйте мерный стакан или чайную ложку для точного измерения. Избыток соли может испортить вкус теста, поэтому будьте осторожны при добавлении этого ингредиента.
Наконец, не забудьте просеять муку и разрыхлитель перед добавлением их в тесто. Это поможет насытить тесто воздухом и сделать его более пышным.
Приготовление теста и выпекание
Начните с приготовления теста для вашего воздушного десерта. В большой миске смешайте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки соды. В другой миске взбейте 1/2 стакана мягкого масла, 1 стакан сахара и 2 яйца до однородной массы. Добавьте 1 чашку молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта, продолжайте взбивать до полного смешивания.
Соедините сухие ингредиенты с мокрыми, аккуратно перемешайте до образования однородного теста. Не перемешивайте слишком много, чтобы сохранить воздушность теста.
Для выпечки застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и смажьте ее небольшим количеством масла. Вылейте тесто в форму и разровняйте верх. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
После выпечки дайте десерту остыть в форме в течение 10 минут, затем переместите его на решетку для охлаждения. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой или украсьте глазурью по вашему выбору.
