Начните свой день с чего-то вкусного и полезного! Эти кексы на основе бананов и овса идеально подходят для завтрака или перекуса. Они не только вкусные, но и богаты питательными веществами, которые дадут вам энергию на весь день.
Для приготовления этих кексов вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Вам понадобятся спелые бананы, овсяные хлопья, яйца, мед, разрыхлитель и немного соли. Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты в миске, залить тесто в формы для кексов и запечь в духовке.
Эти кексы не только просты в приготовлении, но и очень гибкие. Вы можете добавить в них любые ингредиенты, которые вам нравятся, например, изюм, орехи или шоколадные чипсы. Или вы можете сделать их более здоровыми, добавив в них семена чиа или конопли.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении овсяного бананового десерта — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора спелых бананов. Они должны быть мягкими на ощупь и иметь темную кожуру. Для этого рецепта вам понадобится 2-3 спелых банана.
Далее, возьмите овсяные хлопья. Рекомендуется использовать цельнозерновые хлопья, так как они богаты клетчаткой и имеют более насыщенный вкус. Вам понадобится около 2 стаканов овсяных хлопьев.
Также включите в список ингредиентов яйца. Для этого рецепта достаточно 2 яиц. Если вы хотите сделать десерт веганским, можно использовать флаксовые или льняные семена в качестве заменителя яиц.
Добавьте в список ингредиентов разрыхлитель. Он поможет сделать десерт более воздушным и пышным. Вам понадобится около 1 чайной ложки разрыхлителя.
Не забудьте добавить подсластитель. Для этого рецепта можно использовать мед, кленовый сироп или сахар. Вам понадобится около 1/4 стакана подсластителя.
Наконец, включите в список ингредиентов ваниль и соль. Ваниль добавит десерту приятный аромат, а соль поможет выявить вкус остальных ингредиентов. Вам понадобится около 1 чайной ложки ванили и 1/4 чайной ложки соли.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению десерта.
Приготовление теста и выпекание
Начните с разогрева духовки до 180°C. В миске смешайте 2 стакана овсяных хлопьев, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. В другой миске разомните 2 спелых банана до состояния пюре. Добавьте к банановому пюре 1/3 стакана меда, 1/4 стакана растительного масла и 1 яйцо. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Соедините сухие ингредиенты с влажными, аккуратно перемешайте до образования липкого теста. Если тесто слишком липкое, добавьте еще несколько ложек овсяных хлопьев. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды или молока.
Выстелите противень пергаментной бумагой и выложите на него тесто, формируя небольшие лепешки. Оставьте немного места между ними для роста. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми.
Дайте овсяным лепешкам остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите их на решетку для охлаждения. Подавайте их теплыми или охлажденными, с добавлением ваших любимых топпингов.
