Ищете идеальный рецепт для ужина? Попробуйте приготовить мясной рулет с яйцом! Этот рецепт не только вкусный, но и простой в приготовлении. Начнем с ингредиентов.
Для приготовления мясного рулета с яйцом вам понадобится:
- 500 грамм фарша из свинины и говядины
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 100 грамм сыра (по желанию)
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, приступим к приготовлению.
Сначала нужно приготовить фарш. Для этого смешайте фарш из свинины и говядины с яйцами, мелко нарезанным луком и чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Затем сформируйте из фарша прямоугольник и положите на него нарезанный сыр (если используете). Сверните фарш рулетом и зафиксируйте его зубочистками.
Теперь можно приступать к запеканию. Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в течение 40-45 минут или до тех пор, пока рулет не станет золотистым.
Готовый рулет можно подавать с гарниром из картофельного пюре или отварного риса. Наслаждайтесь вкусным ужином!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего кулинарного шедевра вам понадобятся следующие продукты:
- 400 грамм фарша (свинина или говядина)
- 4 яйца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 2 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
Начните с фарша. Если он заморожен, разморозьте его в холодильнике заранее. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте, пока он не станет коричневым. Морковь натрите на терке и добавьте к фаршу. Перемешайте все ингредиенты и отложите в сторону.
Теперь займемся яйцами. Отделите белки от желтков. Белки взбейте до образования пены, а желтки оставьте нетронутыми. В муку добавьте желтки и перемешайте до образования однородной массы. Добавьте соль и перец по вкусу.
Готово! Теперь у вас есть все необходимые ингредиенты для приготовления вкусного и сытного блюда. Следующий шаг — формирование рулета.
Приготовление мясного рулета
Начните с подготовки фарша. Для этого возьмите 500 грамм мякоти говядины и 300 грамм свинины. Мясо должно быть охлажденным, но не замороженным. Прокрутите его через мясорубку, чтобы получить однородную массу.
Теперь добавьте в фарш 1 мелко нарезанную луковицу, 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана хлебных крошек, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Раскатайте фарш на противне, формируя прямоугольник толщиной около 1 см. На середину прямоугольника выложите начинку. Это может быть вареное яйцо, грибы, лук, сыр или любая другая начинка по вашему выбору.
Заверните фарш вокруг начинки, формируя рулет. Зафиксируйте края рулета зубочистками, чтобы он не развалился во время приготовления. Обмажьте рулет взбитым яйцом и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Готовый рулет оставьте остыть, затем нарежьте его на порционные куски и подавайте к столу. Приятного аппетита!
